鲜奶油和淡奶油的区别首先鲜奶油也叫做植物性奶油，它是通过人工合成的，因此价格也比较便宜，里面还含有一些脂肪酸。淡奶油是由动物性奶油制作而成的，它是从牛奶当中直接提取出来，所以价格相对来说比较贵，而且它里面不含有反式脂肪酸这种物质。其次，鲜奶油我们在制作蛋糕形状时是比较容易的，但是在没有打发的时候是白色的液体状态。但是淡奶油在做造型的时候相对来说难一点，在没有打发的情况下，是淡黄色或者是乳白色的液体。还有鲜奶油，我们是需要放在冷冻室进行保存的，需要用的时候才会拿出来，用完还需要再放回去。但是淡奶油在不开封的情况下是可以进行常温保存的，开封了之后就需要放在冷藏室进行保存的。最后一般来说，鲜奶油本身就是带有甜味的，所以在制作的时候不需要再另外加糖，直接打发就可以了。但是淡奶油就是没有甜味的，一般是打发了之后再加糖。而且它的脂肪含量相比于鲜奶油来说也会低一点，在制作奶油蛋糕，还有冰淇淋等等是非常方便的。因此很多蛋糕师也是比较喜欢用淡奶油来制作甜品，蛋糕等等。其实不只是蛋糕，还有很多的东西慢慢的传到了中国，这也是社会的不断发展所造成的。今天小编带大家了解了鲜奶油和淡奶油的区别，大家现在一定都非常清楚了。我们自己如果感兴趣的话也可以自己在家制作，不仅可以体验到烘焙的乐趣，还能够吃到美味的食物。