玉米面馒头
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2020-07-02阅读人数：1651
1.将上面主要材料的面粉混合，慢慢倒入温水搅拌成絮状，慢慢揉成光滑的面团，盖上湿毛巾放在温暖处发酵。 2.发酵好以后下面都是蜂窝状。 3.小苏打、碱水用温水混合。 4.将上一步的温水倒进面团里，充分揉匀，切开面团里面有小小的孔。 5.全部都是这种带小孔的状态。 6.取一小团面开水上锅蒸熟蒸熟后的面。比原来体积增大一倍，掰开闻一下，没有酸味即可。 7.取一团面揉成长条。 8.切成大小均等的剂子。 9.均匀的摆在蒸锅上，中间留出空隙。 10.开水上锅蒸大约20分钟。 11.成品出锅。
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将上面主要材料的面粉混合，慢慢倒入温水搅拌成絮状，慢慢揉成光滑的面团，盖上湿毛巾放在温暖处发酵。
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发酵好以后下面都是蜂窝状。
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小苏打、碱水用温水混合。
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将上一步的温水倒进面团里，充分揉匀，切开面团里面有小小的孔。
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全部都是这种带小孔的状态。
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取一小团面开水上锅蒸熟蒸熟后的面。比原来体积增大一倍，掰开闻一下，没有酸味即可。
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取一团面揉成长条。
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切成大小均等的剂子。
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均匀的摆在蒸锅上，中间留出空隙。
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开水上锅蒸大约20分钟。
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成品出锅。
