荠菜其实在一些温布地区都有种植生长，而且这一类的菜也算是一种野菜，在春季的时候，很多山林当中都有口感偏苦涩，但是，整个营养价值会更高，比常见到的一些蔬菜营养价值还要高一点，尤其是做成凉拌的味道很好吃，那凉拌荠菜怎么做？首先准备好蔬菜，然后提前焯水，一般在三分钟到五分钟左右就可以了，然后切成段状或者是斜切成块状，然后再添加一些芝麻油，蚝油，少量芝麻，还有一些辣椒，油盐糖等进行搅拌，根据自己口味添加，下面一起来看看相关内容。