一、什么是三黄蛋?三黄蛋是怎么形成的呢?什么是三黄蛋呢?三黄蛋是指在一个鸡蛋中出现了三个蛋黄的鸡蛋，我们常说的双黄蛋就是指在一颗独立的鸡蛋中出现例如两个蛋黄的鸡蛋。这种鸡蛋出现的概率很低，但是并不是什么不好的现象，这种鸡蛋大家可以放心食用，不会对人体产生任何不好的影响。三黄蛋形成的原因是什么呢?一方面，如果我们在给鸡喂蛋白质时，饲料中蛋白质的含量过高或者说鸡吃了过多的含有蛋白质的饲料的话，这就会使鸡营养过剩。此时鸡的卵巢内的卵子发育会比较发达。就会出现三个蛋黄同时进入输卵管内就会形成三黄蛋了。另一方面，如果母鸡一次性排出三粒卵子或是母鸡并没有达到成熟期而产蛋。此时母鸡在排出三粒卵子后在输卵管内与蛋白相遇后被蛋白整个包围住也会形成了三黄蛋。二、鸡蛋的营养价值分析每一百克鸡蛋中大约含有蛋白质14.7克，所以鸡蛋能够满足人体很大部分的蛋白质的需求。这些蛋白质主要是卵白蛋白和卵球蛋白。同时鸡蛋中含有8中人体必需的氨基酸。人体对鸡蛋中蛋白质的吸收率可以高达百分之九十以上，所以想要补充蛋白质的最好的方法之一是多吃鸡蛋。同时每百克鸡蛋中大约含有脂肪十一到十五克。但是这些脂肪80%集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收。所以害怕发胖的朋友们可以不食或者少食蛋黄哦。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些营养物质不仅可以满足人体的成长需求而且能够很好的促进人体大脑发育，是很好的益脑食品。鸡蛋的吃法也是多种多样的，最简单的有煮、卧、蒸、甩以及煎、炒、炸等。今天小编我已经简单的为大家介绍了什么是三黄蛋以及三黄蛋形成的原因，不知道大家了解了嘛?鸡蛋不仅好吃而且营养价值极其丰富，小编我也已经为大家介绍了鸡蛋的一些营养价值。鸡蛋的价值很丰富，大家可以多吃一些，但是也不易过多哦。