我们知道鸡蛋跟他的制作方法有特别多，可以加一些牛奶制作出特别顺滑的鸡蛋羹，那么酒酿圆子鸡蛋羹怎么做？酒酿圆子，他就是用米酒酿制出来的酒酿，然后再用糯米制作出一些小汤圆放在一起，最后再加到鸡蛋羹上面就制作完成。我们吃他是特别好的，因为它不仅可以当做主食，还可以当作一些小零食，他的酒的度数不是特别高，所以说很适合大家吃。在夜宵店里面，这也是一道特别受欢迎的小吃。所以说，我们自己也可以在家里动手制作好吃的酒酿圆子鸡蛋羹。