1.准备好所有的材料 2.胡萝卜切丝 3.大葱切成段，姜蒜切沫 4.锅里加水，加入适量的料酒，放姜片和葱，再加五花肉大火烧开 5.茭白切成丝 6.凉白开、生抽、白醋、油泼辣子、姜蒜泥调成调料汁 7.五花肉煮到用筷子很容易插得动了出锅 8.锅里加入足量水烧开，加入适量盐和少许白醋、香油，放入茭白好金针菇焯水 9.五花肉切成薄片 10.将茭白丝、金针菇、胡萝卜丝卷入五花肉里，用牙签插好 11.吃的时候蘸着调料汁吃或者将调料汁浇上即可