茄子，它的味道非常的好吃。比如说，我们可以制作出非常好吃的蒜茄子，那么蒜茄子的腌制方法是什么？首先我们需要把我们的茄子给去除皮，然后把它切成两半之后放入到我们的蒸炉上进行蒸制，接下来我们需要把它放入到我们的碗中。我们需要先把我们的大蒜给洗干净，之后把它去除皮。把它用到给切成块之后我们就可以把它放入到我们的油锅中进行烹饪，然后把它炒香之后放入到我们的茄子上，好吃的蒜茄子它就可以腌制完成，把它放入到我们的罐子中。