蒸三十分钟左右即可。海蛋打散加少许盐，不可加水，根据自己口味调整，可加入香葱、虾米、猪肉等其他佐料，猪肉切碎加蚝油调味，在碗的上面铺上一层锡纸，涂一层花生油后倒入蛋液，加入配料，蒸30分钟即可出锅。蹭热食用口感较好，放凉之后食用口感会有一定影响。