首先挑选新鲜的苦瓜将其清洗干净、去瓤切成块倒入干净的榨汁机中打成汁，然后将苦瓜汁倒出并过筛滤掉渣就可直接饮用，当然也可放进冰箱冷藏一段时间，盖上保鲜膜口感更佳，也可以适当加一些蜂蜜或者白糖饮用，改善味道增添风味同时提升苦瓜汁的营养价值。