1.准备好食材。 2.配菜如图切好。 3.牛肉冷水下锅焯水，水开以后撇去浮沫，捞出牛肉冲洗干净。 4.另起一锅水倒入牛肉。 5.加入香叶和姜片，大火煮开，转小火炖一个半小时。 6.锅中加黄油，黄油融化以后加入番茄翻炒。 7.番茄出汁以后加入其他配菜，翻炒均匀。 8.加入番茄酱，胡椒粉炒匀。 9.将配菜倒进煮了一个半小时的牛肉汤里，继续煮20分钟。 10.加盐和生抽调味。 11.开动。