一、酸菜白肉是哪里的菜酸菜白肉呢，就和它的名字一样，是以酸菜和猪肉为结合的一道菜品，这一道菜，是地地道道的东北菜。二、酸菜白肉的食用注意事项1.酸菜白肉是有一定的营养价值的，本身酸菜这一种菜品就是能够起到增进食欲的效果的，所以酸菜白肉如果作为一道前菜的话是可以有开胃的作用的。而白肉的话，一般情况下选用的都是五花肉，五花肉的功效相信大家也都是有所了解的，它是由美容养颜的功效的，能够补充我们皮肤的水分。2.虽然酸菜白肉有一定的营养价值，吃了会对我们的身体有一定的益处，但是还是要注意不能够吃太多。因为酸菜这种菜品如果吃的太多的话会让我们的身体有反应，它是酸的食物，所以还是要适量进食。三、怎么挑选酸菜1.看颜色。比较好的酸菜它本身的颜色就是很自然的，一般就是呈现正常的黄色，但是如果是经过人工程序的酸菜，它的颜色看起来就会过于的黄，不是正常我们看到的那一种。2.闻味道。本身比较优质的酸菜闻起来就是一股清香的酸味，是没有其他什么特别的味道的，但是如果酸菜经受过防腐剂等其他工序的调理的话，它闻起来是没有普通酸菜的酸味，而是一种比较刺鼻不好闻的味道。关于酸菜白肉是哪里的菜的问题的解答我就讲到这里啦。大家对于酸菜白肉这一道菜有没有更加有兴趣呢。这道菜品说实话是很美味的一道菜品，所以之后有机会的话大家都可以去试一试，可能会有意想不到的惊喜!