猪我们都知道是很有营养价值的动物，而且猪的营养价值很大，很有滋补作用，而且猪的每一个部位都是很有营养的，像猪肝，排骨，猪肺，还有猪肉等等都可以做成一道美食，排骨可以炖了吃，可以炒了吃，可以红烧，可以清蒸，猪肝可以烤了吃等等，那脆皮烧肉怎么做？首先我们把肉切成片，然后放入盐和酱油还有醋充分搅拌，腌制半个小时左右，将肉裹上放入鸡蛋的面粉，锅里放油，油开了，炸到两面金黄就可以了，这样美味的脆皮烧肉就做好了，又好吃而且营养价值高。