小时候在家里真是孤陋寡闻了，这一点直到长大后多了见识才意识到。一直认为茼蒿就只能是涮锅吃，其他的吃法都不是太理想。其实蒸茼蒿味道也不错。蒸茼蒿怎么做呢？茼蒿洗净切成段，控水。放入食用油，加面粉搅拌，直到面粉包裹住茼蒿就可以了。锅内放好水，加上蒸笼和笼布，再放入茼蒿，大火将锅内的水烧开后，在等待5分钟就可以了。期间可以准备蒜泥，将蒜包好，捣成蒜泥，加盐才有味。快速的将蒸好的茼蒿倒入盆子里。避免烫着自己，因为刚出锅的温度很高。倒入香油、蒜泥搅拌均匀就可以食用了。