木桶饭，是用木桶出来的米饭，木桶饭做出的米饭香味扑鼻，既有大米的香气又有木桶独特的香味，那么木桶饭怎么蒸好吃呢？想要木桶蒸出来的饭好吃，米也是很关键的一点，要选用颗粒饱满晶莹剔透的大米。首先最重要的是先要将大米浸泡3小时以上。将大米泡软了之后，接着便是开始蒸，先在木桶里垫上一块纱布，最好选用透气的纱布。把水烧开后，再放上木桶。蒸熟了之后，将木桶打开，里面的饭香味扑鼻，这样的木桶饭蒸出来是非常好吃的。