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炒油茶面
九州醉餐饮网
2020-08-19
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1.将熟黑芝麻,瓜子仁,花生,核桃放入榨汁机,榨到黑芝麻略微出油,花生和核桃不用太碎。 2.倒进锅里,小火翻炒,盛出备用。 3.锅里放面粉小火炒,炒到面粉变微黄好关火,整个过程中要不断翻炒避免糊掉。 4.用一个大点儿的铁勺儿盛点儿油,放火上加热,花椒放进去爆香。 5.把花椒择出来,油倒进面粉里翻拌均匀。 6.再开火,倒入刚刚炒好的坚果,加入少许盐翻炒。出锅晾凉装起来密封阴凉处保存。 7.吃的时候舀两勺,少量多次往里加水,边加边搅拌。 8.拌好的状态。 9.早餐来一碗。
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将熟黑芝麻,瓜子仁,花生,核桃放入榨汁机,榨到黑芝麻略微出油,花生和核桃不用太碎。
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倒进锅里,小火翻炒,盛出备用。
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锅里放面粉小火炒,炒到面粉变微黄好关火,整个过程中要不断翻炒避免糊掉。
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用一个大点儿的铁勺儿盛点儿油,放火上加热,花椒放进去爆香。
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把花椒择出来,油倒进面粉里翻拌均匀。
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再开火,倒入刚刚炒好的坚果,加入少许盐翻炒。出锅晾凉装起来密封阴凉处保存。
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吃的时候舀两勺,少量多次往里加水,边加边搅拌。
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拌好的状态。
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早餐来一碗。
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