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紫薯南瓜馒头
九州醉餐饮网
2020-06-14
阅读人数:698
1.南瓜和紫薯分别洗净切块蒸熟 2.蒸熟的紫薯和南瓜用料理机打成泥状 3.紫薯泥加入两勺奶粉,酵母,面粉及少量清水混合成面团,隔水发酵 4.发酵至两倍大即可,大概一个小时 5.用同样的方法制作南瓜面团 6.隔45度温水发酵两倍大 7.分别将两个面团擀成长方形的薄片,将两个面片叠加卷起来,然后切成上图形状 8.凉水放入蒸锅里,蒸15分钟 9.出锅装盘
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南瓜和紫薯分别洗净切块蒸熟
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蒸熟的紫薯和南瓜用料理机打成泥状
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紫薯泥加入两勺奶粉,酵母,面粉及少量清水混合成面团,隔水发酵
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发酵至两倍大即可,大概一个小时
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用同样的方法制作南瓜面团
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隔45度温水发酵两倍大
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分别将两个面团擀成长方形的薄片,将两个面片叠加卷起来,然后切成上图形状
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凉水放入蒸锅里,蒸15分钟
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