白酒主要采用一些高量或者是一些大米参着酒曲酿造出来的一种酒，品种比较多，一般的白酒度数都偏高，其实跟啤酒相比起来，白酒会更适合中国人的餐桌，而且现在白酒的话还可以添加其他的一些水果或者是一些药材，这样酿造出来的药酒味道也很好，那白酒是酱香型好喝还是浓香型好喝？这主要是看每个人的口味，一般来说酱香型的味道会更加偏咸，香一点，后劲会稍微的弱点，而浓香型可能闻着比较香，整个后劲比较重，下面一起来看看白酒的一些制作方法吧。