1.将五花肉切薄片后，放入碗里倒入适量辅料和姜片，搅拌均匀腌制1小时左右（时间越久越入味）。 2.将胡萝卜洗净切片，洋葱切丝，蒜瓣去皮后，放入碗里，撒入适量盐和黑胡椒，少许色拉油，搅拌均匀。 3.烤盘上铺上锡纸，将2铺在烤盘上。 4.再将腌制好的肉摆放在上面。 5.放入预热好的烤箱180℃，中层烤15分钟取出。 6.取出后将肉反面，继续放进烤箱烤15分钟，即可。