怎么做猫耳朵又脆又酥

九州醉餐饮网 2020-09-13阅读人数:12
猫耳朵这个食物相信是很多人童年的食物,现在也可以自己在家里做了,但是,怎么做猫耳朵又脆又酥呢?做好的面团最好用保鲜膜包上放进冰箱里冷冻一下,切的时候尽量切的薄一点,然后冻的时间尽量的长一点,等到炸的时候一定要使用小火,这样会防止把猫耳朵糊,炸的时候避免大量的下锅,也不要连着许多的放入锅里,这样炸出来的猫耳朵也不是脆脆的,也影响美观,炸的过程中切记不要马上翻动,也有的家庭有条件的话可以尝试一下放进烤箱里制作猫耳朵。

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