1.将面粉、酵母粉放入盆中，加点盐，倒入适量的水，边倒水变和面，直至面团揉至光滑后盖上保鲜膜发酵 2.发酵好的面团不断揉搓，面团里的气排出后把面团分成两份 3.将两份面团分别擀成长方形 4.把面团擀至厚薄均匀后，将麻酱均匀的抹在面团上（另一份面团按同样的步骤操作） 5.将面团顺着一边卷起来，把收口捏紧朝下摆放（另一份面团按同样的步骤操作） 6.将卷好的面团分成等份的剂子 7.将两份剂子叠在一起，然后用筷子在中间压一下 8.冷水上锅蒸至上汽后再蒸12分钟，关火后焖1分钟再出锅 9.将花卷装盘即可食用啦，花卷要趁热吃口感更好