红烧羊肉
九州醉餐饮网
2020-06-10阅读人数：335
1.羊肉冷水下锅加几粒花椒，白萝卜切块下锅，加入姜片，料酒，葱。 2.大火煮开后，再煮五分钟，捞出冲洗。 3.煮后的羊肉沥干水分。 4.热锅冷油放入:葱、姜、蒜、花椒、八角草果、辣椒、桂皮，小火炒香。 5.放入羊肉翻炒三五分钟后，倒入老抽，生抽，料酒。 6.换个砂锅，加入少许白糖放入葱结。 7.加水没过羊肉。 8.盖上盖，大火煮开，改小火炖煮一小时以上。 9.加入盐、鸡精，撒上葱花出锅。
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羊肉冷水下锅加几粒花椒，白萝卜切块下锅，加入姜片，料酒，葱。
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大火煮开后，再煮五分钟，捞出冲洗。
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煮后的羊肉沥干水分。
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热锅冷油放入:葱、姜、蒜、花椒、八角草果、辣椒、桂皮，小火炒香。
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放入羊肉翻炒三五分钟后，倒入老抽，生抽，料酒。
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换个砂锅，加入少许白糖放入葱结。
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加水没过羊肉。
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盖上盖，大火煮开，改小火炖煮一小时以上。
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加入盐、鸡精，撒上葱花出锅。
