随着时代的变迁，美食也是越来越多，长大之后，离开家乡，心中一直想念着家中的味道，小时候的味道,小时候虽然没什么吃的，但是现在总是想品尝这一口，总会怀念着这一口，米豆腐也在小时候的食物之一。那么，米豆腐的制作步骤是什么。所制成米豆腐的原 材料为大米【350-450克】，食用水【700-900克】食用碱【2.5-3.5克】步骤1大米洗干净，用食用水将大米泡至一个晚上。步骤2，小时候用石墨，现在可用料理机或榨汁机，将米和米水榨碎。步骤3 榨完，榨成米浆后倒入你认为合适的容器之中。步骤4加入碱后搅拌。步骤5 蒸锅蒸20-30分钟即可【顺着一个方向搅拌】