醋泡姜用白醋还是陈醋

觅糖网 2020-05-21阅读人数：140948

用陈醋泡姜好。因为白醋是用蒸馏的酒发酵而成，主要物质是醋酸和水，营养成分单一，而陈醋的主要原料是高粱，经过多道程序发酵酿制而成，味道香醇、营养丰富，更加适合用来做醋泡姜。

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