炸臭豆腐是很多都很爱吃的一种地摊小吃。炸臭豆腐外酥里嫩，又香又辣，配上浓稠鲜香的酱汁，风味令人难忘。那么地摊炸臭豆腐汁怎么熬呢？需要准备的食材用料有葱、蒜、香菜、盐、小红椒、蒜蓉辣酱、鸡精、香油、孜然粉等等。首先把调料洗净切碎，随后把蒜蓉、葱花、辣椒和香油在油锅上爆香，接着把热油淋在葱花香菜；接下来把水、鸡精和孜然粉混合搅拌均匀；接下来把这两种酱料混合在一起，拌匀，炸臭豆腐的酱汁就做好了。下面一起来看看更多关于地摊炸臭豆腐汁怎么熬的信息吧！