烧烤食谱都有哪些呢一、香辣烤肉1.首先准备适量的五花肉，最好是肥瘦肉均匀的，这样吃起来味道更加的鲜美，在碗里加入适量的生抽，料酒，胡椒粉，辣椒粉，食用盐，大蒜，洋葱丝，放入五花肉块，搅拌均匀，腌制二十四个小时左右。2.第二天把腌制的肉拿出来串在竹签上，直接烤，烤的时候刷上蜂蜜水，这样味道非常的好吃，鲜甜可口。二、海鲜串烧1.准备适量的鲜虾，洗干净，剥去虾壳，之后用纸巾把虾身上的水分洗干净，适量的干贝在水里泡发，之后捞出来用纸巾吸干水分。2.将两种食材放入到碗里，加入少量的生抽，酱油，味精，胡椒粉，食用盐，白砂糖搅拌匀匀，腌制四个小时。3.捞出来干贝和虾仁，串到竹签上，准备面包屑裹在两种肉上。4.放到烤炉上，正反面各自烤两分钟就可以吃了。5.再吃这两种烤串的时候搭配柠檬更好吃。三、蒜烤鱼1.首先在锅里加入适量的食用油，等到油热了之后加入辣椒粉，出来香味的时候加入鱼块，等鱼块变成焦黄色的时候放入少量的大蒜，之后再加入少量的清水，食用盐。2.等到锅里的水基本上干了之后，烤鱼就做好了。三、普通烤鱼1.首先准备两条新鲜的鱼，剔除鱼的骨头。2.准备大蒜，葱姜，切碎，放入到碗里，在碗里加入少量的胡椒粉，搅拌均匀，把调料涂抹到鱼的身上，之后再把葱姜放入到鱼的身上，腌制二十分钟。3.准备一张锡纸，第一层铺上葱姜，之后在把鱼肉放到葱姜上。4.在鱼肉上面刷老抽，之后把锡纸包起来，放入到烤炉上，烤十分钟左右。5.在吃的时候把锡纸划开，上面撒上适量的烧烤酱，辣椒粉，根据自己的口味也可以加入其他的酱料。注意：在准备烧烤用具的时候，一定要先把竹签放入到清水里浸泡一天一夜，因为竹签上很有可能有杂质，必须清洗干净了才能够使用。烧烤食谱文章里给你介绍了这么多，一定能够有你喜欢吃的吧，现在在家里也可以购买小型烤炉，自己做烧烤吃真的是又实惠又健康，而且约上朋友在家里聚会更是轻松自在，推荐大家尝试。