鸡肉是非常有营养价值的食物，因为鸡是非常具有滋补作用的，鸡可以补充多种元素和高蛋白，还可以补充多种矿物质，鸡的每一个部位都可以做成一道美食，像鸡肝，鸡脖，鸡翅膀，还有鸡腿，鸡蛋都可以，而且可以煮了吃，可以烤了吃，还可以烤了吃，吃法多种多而且都非常香，鸡心也是非常好吃有营养的，那爆炒鸡心怎么做?首先我们把鸡心洗干净，在锅里加入油 ，油开了加入葱姜蒜爆炒，然后放入鸡心，大约翻炒十五分钟左右，加入白醋和一勺水收汁就可以了，这样就做好了。