团年饭吃什么好一、糯米粉蒸肉1.材料大米，鸡腿，料酒，生姜，老抽，生抽，蚝油，花椒，十三香，干辣椒，大蒜，香葱，南瓜，香油，香菜2.做法(1)热油锅，先把香料和干辣椒炒香，然后放入大米翻炒，变色之后加上十三香炒熟；(2)把大米放入料理机里面打成粉，南瓜去皮去籽之后切成小片，然后铺在盘底；(3)鸡腿去掉骨头，加上生姜、料酒、老抽、生抽、花椒和十三香搅拌均匀，腌制半个小时；(4)把鸡腿肉均匀地裹上米粉，摆盘之后上锅蒸熟，然后撒上葱蒜末和香菜，浇上热油即可。二、五福临门1.材料大白菜，猪肚，大虾，鱿鱼，海参，火腿，香菇，食盐，胡椒粉2.做法(1)大白菜清洗干净，切成小片之后下油锅炒软，然后铺在炖盅里面;猪肚切成细丝；(2)大虾、鱿鱼和海参清洗干净之后下水焯一下，火腿下锅煮熟之后捞出切片，香菇提前用温水泡发；(3)把鱿鱼、海参、香菇依次摆放到炖盅里面，加上适量的清水、食盐和胡椒粉炖煮半个小时，然后放入大虾继续煮十分钟即可。三、团团圆圆1.材料腊肉，鸡蛋，花椒粉，食盐，大葱，生姜，糯米，香葱2.做法(1)先把糯米用清水浸泡两个小时，淘洗干净之后放入电饭煲里焖煮；(2)把腊肉切成小丁，葱姜蒜切成碎末，倒入电饭锅里面加上花椒粉和食盐搅拌均匀；(3)米饭焖熟之后打入鸡蛋搅拌均匀，继续焖煮十分钟即可。四、蚝运当头1.材料牛肉，青椒，蚝油，白糖，食盐，生粉，生姜，料酒2.做法(1)把所有材料清洗干净，牛肉切成小块之后加上生粉、料酒和食盐搅拌均匀，腌制半个小时;青椒切块，生姜切末；(2)热油锅，放入生姜炒香，然后放入牛肉翻炒，变色之后放入蚝油、白糖、食盐和青椒翻炒均匀即可。五、鸿运当头1.材料排骨，生姜，老抽，花雕酒，桂皮，八角，食盐，白糖2.做法(1)排骨剁成小快之后下锅焯一下，捞出之后用温水清洗干净；(2)热油锅，放入生姜爆香，然后放入排骨煎炒，放入花雕酒、生抽和白糖炒匀；(3)放入八角、桂皮、食盐和适量的清水煮开，一直等到汤汁收干即可。通过上文的介绍，相信现在大家都知道团年饭吃什么好了吧。要知道南北方在过年的时候所吃的食物是有所差别的，不过小编介绍的这几样菜堪称是色香味俱全，而且还有着很好听的名字，相信出现在各地的年夜饭上都是比较适合的。