中国十大名吃1.北京烤鸭鸭肉当中的营养价值是非常丰富的，而且鸭肉有很多的烹饪方式，其中将鸭肉做成北京烤鸭是非常有名的一种制作方式，北京烤鸭是北京非常有名的一道菜肴，在制作的过程当中，主要是使用果碳进行烤制，制作出来的肉肥而不腻。2.四川麻婆豆腐四川麻婆豆腐的制作当中，使用到的原材料主要就是豆腐，是非常有名的一道川菜，这做出来的食物具有麻辣鲜香嫩活的特点，受到很多人的喜爱。3.西湖醋鱼鱼肉是很多人都非常喜欢食用的一种食物，平常我们会将鱼做成红烧鱼，当然做成西湖醋鱼也是非常不错的，西湖醋鱼在制作的过程当中，对于火候的掌握是非常重要的。4.飞龙汤飞龙汤是大兴安岭非常著名的一道菜，在制作的过程当中使用到的原材料主要是鸡肉，制作出来的食物是原汁原味的，而且营养价值非常的高。5.无为熏鸭无为熏鸭是非常有名的一道徽菜，制作出来的食物，从色泽上看是金黄油亮的，会让人非常有食欲，而且它的制作手法和口味都非常的有特色。6.东坡肉我们在制作东坡肉的时候，使用到的原材料是一半为瘦肉，一半为肥肉的五花肉，这种肉制作出来的东坡肉，吃上去是肥而不腻的，而且有一股非常浓郁的酒香味。7.腊味合蒸在腊味合蒸当中是有很多的腊味组成的，比如说有腊鸡，腊肉和腊鱼等，当然也会往里面添加一些鸡汤，或者是调味料，制作出来的食物是咸甜适中的，是一道非常下饭的食物。8.辣子鸡辣子鸡是非常著名的一道川菜，制作出来的食物是外酥里嫩的，口感非常的不错，当然这也是一道相对来说比较重口味的菜肴，在吃饭的时候吃辣子鸡是可以到一定的开胃的作用。9.安东仔鸡这道菜肴主要是由小公鸡制作而成的，制作出来的鸡肉吃上去是非常的嫩滑的，口感很不错，而且这道菜的口感相对来说是比较偏辣味和酸味的，也是对于鸡肉非常好的一种制作方式。10.清蒸武昌鱼在制作清蒸武昌鱼的过程当中，除了会使用到鱼肉这个主材料之外，也会使用到冬笋，冬菇等一些配料，制作出来的食物是有红白黑三种颜色的，看上去还是非常美味的。以上向大家介绍的就是中国十大名吃，这些食物不仅味道非常的好，而且其中的营养价值也都是非常丰富的，所以平时适量的食用一些这样的食物是非常不错的一个选择，当然，这些食物大多数都是我们可以自己在家里进行烹饪的，制作的方式并不会特别的复杂。