说起醋，我们都不陌生，她就是我们在炒菜的时候加入的一种配料，豆子呢？也不陌生，我们可以把它做豆浆，其中有一道家常菜，也可以说是下酒菜，味道还不错，那个就是醋泡豆，那醋泡豆怎么做？做法也非常的简单，首先就是要把醋给准备好，一定要是晒醋，然后把豆子准备好，豆子一定要是黄豆，然后是新鲜的，晒干了的豆子，最好不要，然后把醋倒入豆子当中，密封好，等半个月左右醋泡豆就好了，那时候我们就可以把它捞出来，然后把醋用凉的开水过一遍就可以吃了