一、酸辣土豆丝哪里的菜酸辣土豆丝是我们生活中极为常见的一道菜，到底酸辣土豆丝是哪里的菜。很多朋友都觉得自己从小都在吃这道菜了吧，肯定都觉得是自己的家乡菜，然而。酸辣土豆丝其实是江浙地区的菜，是由江浙地区的老百姓先发现这种土豆丝的做法更加的好吃，从而发扬到全国各地的。虽然感觉有些意外，但实际上是有根据的，酸辣土豆丝里用的是白醋，而白醋是江浙地区老百姓最常用的调味料之一，所以酸辣土豆丝是江浙菜，是有依据的。土豆丝在白醋的加持之下，非常的爽脆，尤其适合在夏天食用，非常的健脾开胃。二、酸辣土豆丝的营养价值功效有哪些1.健脾开胃要说酸辣土豆丝的最明显的功效，当然就是健脾开胃了，醋里面的醋酸因子能够帮助我们很好的调理肠胃功能，尤其是对于夏季炎热，感觉吃不下饭的朋友来说，酸辣土豆丝是一道非常开胃的菜肴。2.止渴生津酸辣土豆丝还有这很好的止渴生津的功效，对于夏季高温炎热来说，适当的吃一些酸辣土豆丝，可以帮助我们有效的止渴开胃。3.减肥很多朋友可能会疑惑，不是说土豆里面的淀粉含量非常多吗，不是说会长胖么?为什么又说酸辣土豆丝会减肥?其实是因为酸辣土豆丝的做法会让白醋去除掉很多的土豆中的淀粉含量，这也是为什么酸辣土豆丝吃起来非常爽脆的原因，淀粉少了，长胖的因素也就不存在了，再加上土豆里面的纤维素含量非常的丰富，有很强的饱腹感，所以其实酸辣土豆丝是非常适合减肥的菜肴。酸辣土豆丝非常的开胃可口，是一道风靡全国的家常菜，不管是哪里的餐馆，一定都能够点到这一盘菜肴。酸辣土豆丝哪里的菜，我们其实没有必要去深究那么多，只要好吃不就好了吗？酸辣土豆丝是一道开胃的佳肴，如果你经常感觉到胸闷气短，四肢乏力的话，可以多食用一下这道菜，绝对功效显著。