提到番茄，平时大家都是经常会吃的，它可是挺不错的一种蔬菜，里面富含丰富的维生素，没事多吃些对皮肤可是很有好处的哦！而且番茄的吃法也是不少，那你知道番茄怎么去皮吗？在我看来，要想去掉番茄的皮，其实方法特别简单，我们只要把它用热开水烫一下，就能把它的皮剥掉了，我个人比较喜欢番茄鸡蛋汤，它的做法也简单，首先我们把番茄洗净切成小丁，接着开锅加油用大火烧开，等到油烧热就把鸡蛋打进锅里，炸上两分钟就加水煮沸，之后放上番茄撒些味精，盐，胡椒粉煮上十多分钟也就行咯！