麻辣香锅是我们都非常喜欢的一道美食。麻辣香锅的食材跟麻辣烫的食材非常的相似，只不过一个是煮熟，一个是炒熟。相比于麻辣烫，麻辣香锅做出来味道更香一些，这也是炒菜的特点，再配上我们的米饭，好吃又能果腹。今天，小编就来教大家一下最简单麻辣香锅怎么做？首先我们需要将所有丸子类和海鲜类的食材放入开水中焯熟后沥干水分。锅中热油，然后加入姜蒜和辣椒爆香，之后加入几勺麻辣香分炒出来香味，把丸子和海鲜放进去翻炒均匀，最后再把洗净的蔬菜放入其中，一起翻炒均匀就能够出锅啦。