鸡米花作为炸鸡的一种深受大人和小朋友们的喜爱，那鸡米花怎么做呢？今天我们就来学习学习，以后也可以自己动手在家做啦，首先将准备好的鸡腿先沿着骨头将鸡腿从中间切开，然后将肉剔下来，把去了骨的鸡腿肉切成大小相同的块，加入盐， 胡椒，胡椒，生抽等调料， 再加入一个鸡蛋，放入其中搅拌均匀后腌制十分钟，将腌好的鸡腿肉丁再放入准备好的絮状面粉均匀的裹上面粉，等锅中将油烧至五，六成热，一块一块的下入放入油锅中炸至金黄色捞出，吃的时候按各人口味， 撒上辣椒粉或花椒粉， 也可以蘸上番茄酱吃，味道好极了