叶菜类蔬菜有哪些，原来有这么多种1.油麦菜这种蔬菜大家都非常熟悉，是我们餐桌上非常常见的一种蔬菜，从它细长的叶片大家都能够猜测到油麦菜属于叶菜类蔬菜。油麦菜的口感细腻，并且有丰富的营养物质，对于人体也有很大的好处。2.卷心菜卷心菜整体呈现深绿色，也是我们餐桌上一种非常常见的蔬菜，不仅如此，因为卷心菜经过长期的运输以后也不会造成严重的损害，并且容易清洗，容易炒制，受到许多人的青睐，卷心菜适应能力极强，基本上一年四季都可以生长，所以卷心菜非常适合我们在各种季节中食用。3.葱葱也属于叶菜类蔬菜大家可能没有想到，当然葱也是一种比较特殊的叶菜类蔬菜，葱的叶片主要是圆筒的形状。葱在我们日常的三餐中可以说出现的频率非常的高，很多人做饭的时候喜欢先用葱来爆炒，然后再用葱油炒菜。还有人在菜即将出锅的时候用葱来提香或者是来搭配颜色。4.洋葱洋葱属于叶菜类蔬菜我相信大家更加想不到，在我们的印象里洋葱可以说是没有叶片的，但其实洋葱属于叶菜类蔬菜中的鳞茎菜类，也是比较特殊的一类。叶菜类蔬菜有哪些?原来有这么多种。上面给大家介绍了几种具有代表性的叶菜类蔬菜，相信大家现在对于叶菜类蔬菜有了一定的了解，但是更加关键的是，我们要充分意识到蔬菜对于我们身体的重要性，所以大家最好坚持一日三餐都可以准备一道蔬菜来均衡饮食，希望大家的饮食变得越来越健康。