8到10分钟。肉沫蒸蛋是一道家常菜，做法简单，口感清淡。这道菜既健康又美味，可以提供蛋白质、钙、维生素及氨基酸等。而肉沫蒸蛋蒸煮的时间大概在5到10分钟。如果蒸蛋用的是盘碟装，蒸煮5分钟左右即可；如果用的是碗装，时间稍微需要久一点，大概8到10分钟即可。