鸡肉营养成分丰富，炖汤或炒着来吃都是很不错的。那么柠檬鸡怎么做好吃呢？准备鸡胸肉、香菜、姜蒜、干辣椒、香油、鱼露、生抽、柠檬、盐、白糖、水、花椒，将鸡胸肉洗净剁块，鸡胸肉放入过中加姜、料酒、花椒和适量水煮熟，煮熟后捞出来鸡胸肉放凉，放凉后将鸡胸肉撕成丝，香菜切断，酸姜切沫，干辣椒切成一小段一小段，将香菜、蒜、姜放到鸡肉上，柠檬切片去梓，挤汁淋在鸡肉上，放入生抽、鱼露、白糖、盐、香油、干辣椒搅拌均匀，然后就可以装盘了。