腊八豆
九州醉餐饮网
2020-07-30阅读人数：537
1.黄豆洗干净后用水泡好，再放入高压锅里煮熟。 2.将煮好的黄豆捞出放入干净的笼布中。 3.再用毛巾盖住进行发酵。 4.发酵好的黄豆就可以拉出长丝了。 5.准备好生姜，盐，酒。 6.准备好辣椒碎和花椒。 7.把所有的配料加入黄豆里，搅拌均匀。 8.在表面撒上一层薄盐。 9.最后用保鲜膜盖住静止一周左右即可。
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黄豆洗干净后用水泡好，再放入高压锅里煮熟。
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将煮好的黄豆捞出放入干净的笼布中。
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再用毛巾盖住进行发酵。
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发酵好的黄豆就可以拉出长丝了。
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准备好生姜，盐，酒。
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准备好辣椒碎和花椒。
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把所有的配料加入黄豆里，搅拌均匀。
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在表面撒上一层薄盐。
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最后用保鲜膜盖住静止一周左右即可。
