昂刺鱼，它是一种深海鱼，我们在菜市场买它的时候，可以发现它的表面有一层黄色的粘液。那么昂刺鱼表面的黄粘液需要去除吗？我们制作的时候当然需要清楚不清楚的话，他就不能够实用，因为这种黄粘液，它的里面含有许多的细菌和脏东西，如果人体吃了的话就会引起不良反应，而且他很不容易洗干净，所以我们要多洗几遍才能够完全洗干净，他也可以制作很多的美食，一般来说用来清蒸味道会比较好。我们需要用很多的佐料把它腌制一下，然后再上锅蒸。