大多数人吃过很多猪身上其他部位的肉，但是却不熟悉甚至都没有吃过猪头肉。其实猪头肉吃起来是软的，而且营养价值也很高。其中很有代表的就是酱猪头肉。今天我们就来讲一下怎么做酱猪头肉好吃？制作过程如下，第一步：把猪头洗净，猪头冷水下锅，锅内放料酒煮开，开锅煮3—5分钟。第二步：将猪头肉放入高压锅中，放入所有调料再加入清水，水位跟肉一齐就可以了。压上20分钟即可。第三步：出锅后放至微温切片即可。这道美味的佳肴就做好了。