蛋清怎么打发成奶油

魔法网 2020-03-14阅读人数：60

想要打发蛋清的话，我们要先将它倒入无水无油的容器中，然后往蛋清里面滴入柠檬汁并让打蛋器顺着一个方向对它进行搅打，同时在它出现大泡泡、小泡泡以及凝固至提起打蛋器能出现尖头的时候放入细砂糖。

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