提到甜不辣，可能有的人不是特别熟悉，那你知道甜不辣是用什么做的吗？其实平时我们吃火锅的时候，都是经常会看到甜不辣的，它一般就是用鱼肉、虾肉裹上淀粉，榨混合制成可是相当不错的一种食物，将鱼肉洗净去皮，用刀剁碎（也可以用料理机打碎，但是用刀会让鱼肉更有弹性） 2、把鱼肉泥放入大盆中，加入淀粉，盐，胡椒和冰水，搅拌均匀 3、用摔打的方式把鱼肉打出粘性，鱼肉浆变得很粘很有弹性即可。 4、将鱼肉浆放入保鲜袋中，在袋角剪出一个小洞 5、锅中热油，将鱼肉挤成条状放入锅中油炸，炸至金黄色即可出锅。撒上椒盐或者沾上甜辣酱即可食用。