一、什么食物富含碳水化合物1.糖类我们生活中大多数的糖类都含有碳水化合物，例如常见的白糖、红糖以及冰糖等都含有碳水化合物成分，碳水化合物在自然界中分布的比较广，而且很容易获取。2.谷物可能大家都知道谷物是我们人体获取碳水化合物的主要来源吧，在我们日常的生活中经常可以吃到含有碳水化合物的谷物。例如，我们每天都会吃的大米或是小麦以及高粱、玉米等等。据资料统计在每一百克的大米中就含有高达七十五克的碳水化合物。3.土豆以及红薯我们平时在餐桌上经常吃的土豆以及红薯含有的碳水化合物含量也是比较高的，每一百克的土豆中含有碳水化合物达到了十六克，而每一百克的红薯中含有的碳水化合物则达到二十三克左右。4.豆类食物很多豆类蔬菜中含有的碳水化合物含量也是比较丰富的，例如黄豆、扁豆等食物，另外我们经常食用的菠菜以及胡萝卜当中也是含有碳水化合物的。5.水果类食物在水果中也是含有碳水化合物的，而且品种也是比较多的。例如我们经常吃的香蕉、甘蔗、香瓜、西瓜以及葡萄等等水果。6.坚果类食物生活中好多人都喜欢吃美味的坚果，坚果吃起来脆脆的，十分惹人喜爱。其实，在我们身边常见的坚果有很多也含有碳水化合物成分，例如开心果、松果、杏仁以及腰果等坚果。二、碳水化合物的作用1.很多瘦身以及减肥的人群在吃饭的时候都会只吃肉类或是其他食物，完全不吃主食。其实，食物中的碳水化合物不足，会影响机体蛋白质的合成，所以对于只吃肉类的人群来说是非常不适宜的，因为肉类中含有的碳水化合物是比较少的，这样对机体没有好处。2.碳水化合物是生命细胞构成的主要物质，不仅可以调节细胞的功能，而且还能有提高人体免疫力以及增强肠道功能的效果。如果我们人体摄入的碳水化合物不足，还可能会出现疲劳、全身无力以及头晕或是心悸等状况。另外，如果我们摄入的碳水化合物过多，就会被人体转化成脂肪贮存在体内。在我们的生活中什么食物富含碳水化合物呢?相信大家看到这一定都找到答案了吧。其实，在我们日常的饮食当中，很多食物都含有碳水化合物。碳水化合物可是人体必要的营养元素之一，对人体也起到了至关重要的作用，所以大家应该每天都摄入碳水化合物，这样才能保持健康的状态。