8到15分钟。蒸的时间长短取决于水的温度、肉饼大小。用冷水蒸15分钟可以蒸熟，用热水蒸就快些了，要8分钟。肉饼和锅差不多大的话要蒸久一些，15分钟即可。肉饼和一般碗口大小的话只要8分钟就能蒸熟。