菜心是一种蔬菜，而且它的营养价值非常的高，水分也是非常的足，对人的身体来说也是非常的好。菜心大还可以制作出特别多的美味佳肴，比如说菜心炒肉就特别好吃，那么菜心炒肉怎么做？首先需要把菜心洗干净，之后把菜心切成块状放到碗里。之后，我们需要把买回来的猪肉把它切成块状，也放到碗里备用，可以用一些淀粉把它腌制一下。最后在锅中放入一些油，把所有的材料放入锅中进行烹饪，我们可以在加入一些调味品进行调味，再加入一些水就可以制作完成。