贝壳类的海鲜是我们餐桌上比较常见的一种食材，这一类海鲜虽然味道不一样，但是在处理的烹饪手法上还是有很多相同点的。吐沙子是这一类海鲜都需要经历的一步，蛏子也是如此。那么，蛏子怎么吐沙子干净快呢？拿沥水的篮子装上蛏子，放在水龙头下面冲洗一段时间，然后倒入正常的盆里面，加入水直到没过蛏子，加入适量的盐，然后用黑色塑料袋套在上面避光，放入阴凉地方等大约三个小时。期间可以不时的更换清水，直到最后没有泥沙出现就可以啦。