茶叶蛋简单好吃，可以一次性多煮一些，当做早餐吃，非常不错。那么，怎么做茶叶蛋最好吃？首先，把鸡蛋清洗一下，放到锅里面煮十分钟，捞出过一下凉水，再拿勺子把鸡蛋壳打碎，方便入味。然后把鸡蛋放到锅里面，加水没过鸡蛋，放入辣椒，花椒，八角，香叶，桂皮，一点点白糖，增加香味。然后放一把茶叶，倒入适量的酱油，半把盐，水开后煮五分钟再关火，浸泡半个小时，浸泡过的鸡蛋色泽红润，好看又入味，每天一个茶叶蛋，营养又健康。