按照法国法律规定，法国葡萄酒等级分为四级：
1、法定产区葡萄酒（AOC），AOC是级别简称，意为原产地控制命名，原产地的葡萄酒各个制作过程都是要得到法国专家的认证的。
2、优良地区餐酒，级别简称是VDQS，其产量不多，只占了法国葡萄酒总产量的百分之二左右；
3、地区餐酒，具体指的是产地来源不同的普通级餐酒，这类酒需要满足法令规定的条件才行；
4、日常餐酒，法国最低档的葡萄酒，只用于日常饮用，条件也比前几级的葡萄酒要松。