黄牛肉，它的味道非常的好，而且它非常的有嚼劲.一般来说黄牛肉的味道会非常的好。黄牛肉还可以制作出好吃的小炒黄牛肉，那么小炒黄牛肉怎么做？首先我们需要把黄牛肉给切好，之后把它放到锅中焯一下水，然后放多一些调味品进行调味，然后我们需要在黄牛肉的表面撒上一些调味品，这样的话可以使得黄牛肉更加的嫩.接下来在锅中放入一些油，把黄牛肉放进去进行翻炒，再加入一些小米辣，出锅前再放点盐、味精等，好吃的黄牛肉就可以制作完成。