面粉一般是谷物磨成的，包括小麦粉、玉米粉等；而木薯粉是一种从热带植物木薯的块根中提取的淀粉。面粉是偏黄色的粉末，而木薯粉则是白色的粉末。面粉主要是用于制作汤圆、面食等，而木薯粉则是用于啤酒味精、饼干、酒精等原材料的制作。