很多人可能并不知道玉兰片是什么，其他它是一种用冬笋或者是春笋制作而成的菜品，它的外形洁白透亮，就像是白玉一样，所以才有了玉兰片这样的称呼。那么，玉兰片可以做什么呢？由于玉兰片就是一种冬笋或者春笋制成的干制品，我们再将它们用清水泡发后，就可以直接用来烹饪了，就把它当作是新鲜的冬笋去制作即可。一般，我们可以加入芹菜来炒制，芹菜切成段后，放入锅中先翻炒一下，等炒的差不多熟后，再加入玉兰片一起翻炒均匀加入调味料即可出锅。